Сом з горщика з рисом і селерою з лісовими грибами

Сома робимо в горщику, так він буде соковитим і одночасно не вареним, весь сік залишиться в ньому. Спецій будемо використовувати багато і різних, сом має яскравий рибний запах, його буде відбивати спеціями і надавати додатковий смак. Гарнір класичний білий рис і поєднання кореня селери і лісових грибів. Інгредієнти: рис – 4 пакету,гриби – 50 шт. Спеції – за смаком Рецепт: Рис промиваємо й варимо до готовності. Селера рубаємо кубиком, гриби миємо та ріжемо не крупно, обсмажуємо на оливковій олії 4 хвилини додаємо спеції і води і тущим 10 хвилин під кришкою. Розігріваємо духовку до 200 градусів, сома обмазуємо всі спеціями і кладемо в каструлю, наливаємо в каструлю трохи води і кладемо роздавлений зуб часнику, посипаємо імбиром і поливаємо зверху бальзамічним оцтом. Ставимо в духовку на 30 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.