Сорбе з чорної смородини

Я не люблю чорну смородину, хоча всі ягоди і поважаю… але чорну смородину мене не було змусити з’їсти… Цього літа відкрила для себе цей рецепт… За все літо напевно тонну цього сорбе з’їла (замість морозива)… Поєднання чорної смородини і лимонного соку – це щось!!!! Рецепт з книги Десерти Юлії Висоцької. Інгредієнти: чорна смородина – 500 г,цукрова пудра – 120 г,лимони – за смаком Рецепт: У блендері подрібнюємо ягоди в пюре. Протираємо через сито і в отримане пюре додаємо лимонний сік. У каструльку наливаємо 120 мл води, додаємо цукрову пудру. Доводимо до кипіння,періодично помішуючи. Залишаємо на повільному вогні 2 хвилини. Виливаємо теплий сироп в чорносмородиновий пюре,перемішуємо і розливаємо по формах. Можна вилити в одну або в мороженицю. Ставимо на кілька годин в морозилку. Якщо наливати в пластиковий контейнер,то потрібно буде три рази діставати і заважати дерев’яною ложкою,щоб рівномірно морозилось. Дістаємо,викладаємо в креманку або вирізаємо формочкою і прикрашаємо десерти і морозиво)))