| Сорбе з глінтвейну.
Інгредієнти: вино червоне сухе, коньяк, мандарини : рецепти з фото
Інгредієнти: вино сухе червоне – 1 пляшка,коньяк – 30 мл,мандарини – 1 шт.
цукор коричневий – 1 ст. л. кориця в паличках – 1 шт. ваніль в стручках – 1
шт. кардамон стручки – 3 шт. зірочки бадьяна – 2 шт. гвоздика ціла – 5 шт.
перець духмяний горошком – 5 шт.
Рецепт: Кардамон розчавити плоскою стороною ножа, вийняти
насіння.Стручок ванілі розрізати уздовж навпіл.Мандарин вимити, увіткнути в
шкірку гвоздику і часто наколоти виделкою.Всі прянощі всипати в суху каструлю
і прогріти на невеликому вогні, щоб їх аромат посилився.Влити коньяк, вино,
всипати цукор, додати мандарин і прогрівати до повного розчинення
цукру.Мандарин вийняти, глінтвейн процідити, перелити в пластикову форму,
остудити і відправити в морозильник. Щогодини перемішувати сорбе дерев’яною
ложкою, щоб замерзло рівномірно. |