Сорбе з ківі

Рецепт взятий з французсой книжечки з рецептами Інгредієнти: цукор – 125 г,ківі – 450 г,лимон – 1 шт. Яєчні білки – 1 шт. Рецепт: розчинити цукор у 250 мл води і остудити. ківі збити блендером або в комбайні, додати сік лимона і збитий білок. додати сироп. поставити в морозильник і помішувати кожні пів години для рівномірного замерзання.