Сорбе з мандаринів

Якщо ви любите морозиво — а є ще такі любителі, яким подобається фруктовий лід, — то цей рецепт для вас. Ідея його-граніту, заморожений напій, який збивається потім в сніжок. Найсмачніша граніту, яку я їла, — кавова, проте це сорбе теж зовсім не погано: якщо у вас був ситний обід, ви їли качку або свинячу рульку, то потім це дуже освіжає. А якщо ви хочете зробити як в кращих домах Лондона і Парижа, то між закускою і основною стравою подайте маленьку чарочку такого сорбе, щоб очистити смакові рецептори від попереднього страви.   Інгредієнти: мандарини – 600 г,цукровий пісок – 150 г,лимон – 1 шт. Рецепт: Цедру 4 мандаринів натерти на дрібній тертці.  , З усіх мандаринів в соковижималці для цитрусових віджати сік (має вийти 300 мл).З лимона теж вичавити сік.Влити в невелику каструлю 300 мл води, всипати цукор і прогріти, так щоб він повністю розчинився.Додати в каструлю цедру, лимонний і мандариновий сік.Все перемішати і перелити в пластиковий контейнер з кришкою.Заморожувати приблизно 8 годин, перемішуючи кожну годину, щоб суміш залишалася однорідною.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.