Соте з курки з овочами і м’ятою

Учасник конкурсу Експериментуй з Tefal. Назва соте (фр. sauter — стрибати) походить від способу приготування. Продукти смажаться або попередньо обсмажуються в сотейнику або сковороді з різким струшуванням, в результаті якого продукти перевертаються і перемішуються. Дуже популярні рецепти овочевого соте, але також готують і м’ясні і рибні соте, і, звичайно, соте з курки, один з варіантів якого перед Вами! Пригощайтеся 🙂 Інгредієнти: оливкова олія – 2 ст. ложки корінь Імбиру – 2 шт. Часник – 4 склянки,куряче філе – 300 г,горошок зелений – 80 г,морква – 1,перець солодкий червоний – 1 шт. Помідори – 1 шт. Соєвий соус – 3 ст. л. Цукор коричневий – 1 ст. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Рис – 200 г,м’ята – за смаком Рецепт: Відварити рис у підсоленій воді до готовності. Поки вариться рис, у великій сковороді добре розігріти оливкову олію. Висипати дрібно нарізані часник і імбир. Смажити 1 хвилину. Додати куряче філе, нарізане невеликими смужками, смажити близько 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати горошок (не розморожуючи) і моркву, нарізану соломкою, через хвилину – перець, нарізаний соломкою. Слідом подрібнений помідор (без шкірки). Смажити 3-5 хвилин, періодично помішуючи. Влити соєвий соус і лимонний сік, посипати коричневим цукром. Смажити ще близько 3-5 хвилин, періодично помішуючи. Подавати з рисом і листочками м’яти.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.