Спанакопитта \по-нашому\ (варіант номер ОДИН)

Літо!Зелень!Краса!Дача сповнена шпинату. Як довести чоловікам, що зелень це не тільки корисно, але й смачно?Вчора приготувала цей пиріг чоловік задоволений. а я і не підозрювала, що цей пиріг вже придуманий і називається саме так!)))))))))) я робила його так! Інгредієнти: тісто дріжджове – за смаком,шпинат – за смаком,сир сулугуні – за смаком,сир російський – за смаком,яйце – 1 шт. Оливкова олія – за смаком Рецепт: тонко Розкачуємо тісто, кладемо на сковороду або деко. Викладаємо начинку: змішати дрібно нарізаний шпинат, потовчений з сіллю, натертий сир, варене яйце, трохи оливкової олії. Закриваємо тонким шаром тесту. Робимо в кришці невеликі дірочки і в духовку до готовності. Дріжджове тісто можна взяти вже готове, якщо немає часу або лінь робити своє! Домашнє тісто: Пакетик сухих дріжджів, залити теплою водою, додати сіль, розмішати, накрити і залишити на 10 хвилин (пропорції див. на пакетику) Потім до дріжджів додати просіяного борошна, влити оливкове або рослинне масло і перемішати до однорідного стану. Тісто накрити і поставити в тепле місце хвилин на 30, поки воно не збільшиться в об’ємі в 2 рази.