| Спаржа, запечена в
духовці з шинкою: рецепт Інгредієнти: спаржа – 6 стебел,скибочки сирокопченої
шинки – 3 шт. апельсини – 1 шт. сухий житній хліб – 1 шматок,насіння
гарбузове – 1 жменя,соняшникове насіння – 1 жменя,кунжутне насіння – 1
жменя,часник – 1 зубчик,мак – 1 ст. л. оливкова олія – 0,5 ст. л. Рецепт: Спаржу викласти в глибоке деко,
скропити оливковою олією і відправити на 3-4 хвилини під гриль.Гарбузове і
соняшникове насіння, мак і кунжут злегка обсмажити на сухій сковороді.Зубчик
часнику почистити, розчавити плоскою стороною ножа і вийняти серцевину.Цедру
апельсина натерти на дрібній тертці.Хліб порізати і разом з часником
подрібнити в блендері в дрібну крихту.Додати до хлібних крихт обсмажені
насіння, цедру апельсина і подрібнити все блендером до однорідного
стану.Загорнути спаржу в скибочки шинки, повернути в те ж деко і присипати
сухарною сумішшю.Запікати рулетики під грилем 2-3 хвилини. |