\Субстрату\

Легке,соковите і смачне блюдо! З яєць та сиру. Допускає безліч варіацій. Хороший обід або вечерю. Інгредієнти: курячі грудки – 2 шт. Картопля – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 склянки,перець солодкий – 2 шт. Яйце – 4 шт. Молоко – 0,5 склянки Рецепт: Робимо заливку:збити яйця з молоком,посолити небагато. Перекладаємо суміш овочів і курки в жаростійку форму(змащену маслом) заливаємо яйцями. Зверху кладемо порізані кружечками помідори,вони повинні покрити всю поверхню!Відправляємо в духовку,заздалегідь нагріту до190-200 градусів. Запікаємо приблизно півгодини,яєчна суміш пышнеет і ущільнюється,потім посипаємо тертим сиром і готуємо хвилин 15,до рум’яної скоринки. У великій сковороді розігріваємо рослинне масло(краще оливкова)- 2,3 ст. Ложки. Пасеруємо цибулю,часник додаємо чебрець. Як цибуля стане прозорим додаємо солодкий перець,обсмажуємо три хвилини,додаємо курку,картоплю обсмажуємо 1-2 хвилини заправляємо сіллю і перцем. Курячу грудку,картопля,перець нарізаємо кубиками. Цибулину нарізаємо півкільцями,цибуля порей кільцями,часник ріжемо крупно.