| Що приготувати на
сніданок? Як зробити сухарі з грибною начинкою: дивитися відеорецепт
Інгредієнти: підсохлий багет – 0,5 шт. велика червона цибулина – 1 шт.
печериці – 6 шт. масло вершкове – 90 г,сир твердий – 20 г,маленький пучок
чебрецю – 1 шт. маленький пучок петрушки – 1 гілочка,часник – 1
зубчик,сметана – 2 ст. л. портвейн – 2 ст. л. масло оливкове – 1 ст. л.
крохмаль – 1 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка
Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Печериці нарізати пластинами.Червону
цибулю почистити і порізати півкільцями.Часник почистити і нарізати тонкими
кружками.Розігріти у важкій сковороді оливкову олію, викласти гриби, цибулю і
часник, посолити, поперчити, перемішати, влити портвейн, зменшити вогонь і
обсмажувати, не накриваючи кришкою.Вершкове масло розтопити.Хліб нарізати
дуже тонкими скибочками.Застелити деко папером для випічки, викласти хліб в
один шар і пензликом змастити розтопленим вершковим маслом. Відправити деко в
розігріту духовку на 3 хвилини.Сметану з’єднати з крохмалем, додати до грибів
і перемішати.Сир натерти на крупній тертці.Зелень дрібно порубати.Сухарики
викласти на блюдо, розкласти на них грибну начинку, присипати зеленню і
натертим сиром. |