fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп \Безліч овочів\

Овочевий суп. Інгредієнти: квасоля – 50 г,капуста брюссельська – 50 г,броколі свіжа – 100 г,шпинат – 50 г,морква – 50 г,картопля – 2 шт. Перець чорний – 4 щіпки,лавровий лист – 1 шт. Кріп – за смаком,сіль – 1 щіпка,оливкова олія – 2 ст. л. Рецепт: Картопля очистити і нарізати маленькими кубиками. Всі овочі вимити, квасоля нарізати на кілька частин, цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття. Брюссельську капусту – 5-7 кульок. Взагалі, віддаю перевагу \на око\. Все клала жменями. Всі овочі залити водою і варити до готовності. Цибулю очистити і нашаткувати. Обсмажити на рослинному маслі до світло золотистого кольору. Додати обсмажену цибулю в суп. Туди ж покласти кріп, перець і лавровий лист (лавровий лист з каструлі після приготування можна вийняти) і варити ще 5 хвилин. Всипати нарізану зелень, і можна подавати до столу! Якщо овочі протерти, то вийде суп-пюре.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *