Суп \Грибне диво\

легкий ненав’язливий вершковий м’який супчик з мінімуму інгредієнтів. Дуже смачний. Пригощайтеся. Сама уплетала за обидві щоки)))) Інгредієнти: борошно – 1 г,яйце – 1 шт. Часник – за смаком Рецепт: приготувати тефтелі: змішати фарш, рис, яйце, дрібно рубаний лук (половину),часник. Посолити,поперчити. Відставити в сторону. Цибуля (другу половину)на суп порізати півкільцями і обсмажити на раст. Олії до золотистого кольору. Викласти туди порізані печериці на будь манер (як подобається) і обсмажити 5-7 хвилин. Дрібно порізати кріп і викласти до печерицям з цибулею. Сформувати тефтелі. Покласти зверху на гриби, прикрити кришкою і дати потушиться хвилин 10. Я воду не додавала, бо як гриби пустили сік. Закип’ятити 1,5 літра води і налити в каструлю. Картоплю дрібно порізати кубиками. Викласти в каструлю всі інгредієнти і варити 20 хвилин. Борошно обсмажити на злив. олії до золотистого кольору, потім акуратно помішуючи ввести вершки, проварити до загустіння і ввести в суп і варити ще 10 хвилин. Перемішати. Вимкнути і дати настоятися хвилин 5. Готовий суп розлити по тарілочках і прикрасити свіжими печерицями і зеленню

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.