Суп-пюре з гарбузом на бульйоні з сухих білих грибів

Суп-пюре з гарбузом на бульйоні з сухих білих грибів. Інгредієнти: вода, гарбуз, картопля : рецепти з фото Інгредієнти: вода – 800 мл,гарбуз – 100 ст. л. Картопля – 200 г,стебло селери – 1 шт. Оливкова олія – 1 ст. л. Спеції – 1,бекон – 50 г,зелень – за смаком Рецепт: Гриби замочити в холодній воді на кілька годин. Ретельно промити залити водою і відварити до напівготовності. Гриби дістати з бульйону і порізати на невеликі шматочки. Приготувати овочі: гарбуз і картоплю очистити, порізати на невеликі шматочки. Цибуля порей порізати півкільцями. Селеру очистити від грубих волокон і порізати,В каструлі з товстим дном і обсмажити на оливковій олії, в перебігу декількох хвилин цибулю і селеру. Додати гарбуз, картоплю і гриби. Залити процідженим бульйоном. Варити до готовності овочів. Посолити і поперчити за смаком. Пюрировать блендером. Бекон обсмажити на сухій сковорідці,Подавати з беконом, зеленню і сметаною.