fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп-пюре з пастернаку (кореня селери) з кедровими горішками

Ніжний кремовий супчик з м’яким смаком, кедрові горішки його добре оживляють)) пастернак активно використовується в європейській кухні, в супах він дуже гарний) знаю, що не у всіх він знайдеться, тому пропоную замінити його коренем селери, з ним теж буде смачно) рецепт з французького кулінарного журналу) Спробуйте) Інгредієнти: картопля – 1 шт. Пастернак – 500 г,оливкова олія – 2 ст. л. Бульйон – 500 мл,молоко – 500 мл,цибуля-порей – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Наші продукти:,Цибулю шаткуємо й обсмажуємо на невеликому вогні хвилин 5. Пастернак ріжемо кубиками, додаємо в каструлю, готуємо пару хвилин. Додаємо молоко і бульйон. Коли суп закипить, додаємо нарізану кубиками картоплю. Готуємо на середньому вогні 25 хвилин, до м’якості овочів. Кришкою краще не накривати і супчик помішувати, інакше може втекти. Перетворюємо суп у пюре, солимо, перчимо за смаком. Прогріваємо його гарненько, не доводячи до кипіння. Розливаємо по тарілках і подаємо, посипавши кедровими горішками. Приємного апетиту)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *