Суп-пюре з сочевиці і золотистих овочів

Дуже смачний, корисний супчик. Як для першокласників, які люблять покопатися в супі, постійно щось там шукаючи і відкладаючи ложкою в сторону, типу моркви, капусти, цибулі, зі словами: Я це не люблю; так і для дорослих дітей і їх батьків. А як люблять діти суп з грінками… ви й самі знаєте. Інгредієнти: морква – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Картопля – 1 шт. Часник – 2 зубчики,вода – 1 0,5 л сіль – 1 ч. л. Перець – 1 щіпка,паприка червона – 1 ч. л. Хліб – 200 г,оливкова олія – 4 ст. л. Лавровий лист – 2 шт. Сочевиця – 1 стакан Рецепт: Сочевицю добре промити. Моркву почистити, нарізати довільно, пасерувати на оливковій олії до золотистого кольору. Велику головку цибулі, почистити, порізати, пасерувати разом з подрібненим часником на оливковій олії до золотистого кольору,1 велику картоплину почистити, порізати. У глибоку каструлю насипати сочевицю, викласти цибулю з часником, моркву і картоплю. Залити водою, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Варити приблизно 35 хвилин на середньому вогні. Готуємо грінки. Хліб порізати на шматочки довільної форми. Підсушити в духовці до золотистого кольору. Дати готового супу трохи охолонути. Вийняти лавровий лист. Пюрировать в блендері. При необхідності додаючи кип’ячену воду. Подати з грінками. Приємного…… Апетиту!