Суп з агрусу десертний

Суп з агрусу — холодний десертний літній суп. Легка кислинка і вершковість супу сподобається і дорослим, і дітям. З рожевого агрусу вийде яскравий суп насиченого рожевого кольору. Подати суп можна з грінками. Приємного апетиту! Інгредієнти: агрус – 500 г,вода – 2 л,цукор – 220 г,цукор ванільний – 1 ч. л. Сметана – 120 г,борошно – 12 г,вершкове масло – 15 г,яєчні жовтки – 2 шт. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Промиваємо аґрус. Варимо у двох літрах води до розм’якшення. З’єднуємо борошно, цукор і сметану. Агрус перетираємо, додаємо сметанную суміш. Вливаємо масу у відвар, перемішуємо і даємо закипіти. Якщо хочете отримати густий суп, зменшіть кількість води. З’єднуємо жовтки, ванільний цукор і вершкове масло. Перемішуємо. Вливаємо суміш у суп і нагріваємо, але не даємо кипіти. Кидаємо дрібку солі. Охолоджуємо, подаємо з грінками, ягодами. Приємного апетиту!