Суп з фрикадельками і галушками

Є люди, які не їдять супи: чи не люблять, або просто не вміють їх готувати. Я без супу не можу, тому варю різні. Цей варіант люблять мої діти, вирішила їх порадувати. Інгредієнти: курячий фарш – 250 р,вода – 2 л,картопля – 5 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт. Рослинне масло – 2 ст. л. Сіль – за смаком,зелень – 2 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Сіль – 1 щіпка борошно 1 сорт – 50 г Рецепт: Воду посолити, дати закипіти. З фаршу сформувати маленькі кульки. Відварити в киплячій воді 10 хвилин. Вийняти на тарілку. Приготувати засмажку. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти. Обсмажити на рослинному маслі близько 5-7 хвилин. У бульйон, де варилися фрикадельки, всипати нарізану картоплю. Варити 10 хвилин. Кількість картоплі індивідуально для кожної сім’ї. Хтось любить густі супи, хтось- рідкі, так що орієнтуйтеся на свій смак. Додати засмажку. Для галушок збити вилкою яйце і сіль. Всипати борошно і добре розмішати. Маленьку ложку опустити в холодну воду, набрати трохи тіста і відправити в каструлю. Так зробити все галушки. Варити 5-7 хвилин. Галушки спливуть і збільшаться в розмірі. Картоплю до цього часу вже довариться. Додати відварені фрикадельки. Сіль, перець, якщо потрібно, додати за смаком. Петрушку або кріп дрібно нарізати і посипати суп. Обід на столі. Приємного апетиту!