fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп з фрикадельками з яловичини

Приготуємо фрикадельки заздалегідь. Суп ароматний і смачний, чудовий варіант для обіду. Інгредієнти: яловичий фарш – 300 г,оливкова олія – 3 ст. л. М’ясний бульйон – 7 склянок,цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 зубчики,томатна паста – 2 ст. л. Томати у власному соку – 400 г,сіль – за смаком,цибуля ріпчаста – 1,чорний перець – за смаком,орегано сушений – 1 ч. л. Селера – 1 шт. Морква – 1 шт. Петрушка – 2,пармезан – 0,5,картопля – 2 шт. Яйце – 1 шт. Капуста білокачанна – 200 г,петрушка – 1 пучок лавровий лист – 2 шт. Рецепт: Приготувати фрикадельки, змішавши перераховані інгредієнти. Покладемо в морозильник на 1 годину. Для фрикадельок: яловичий фарш – 300 г, маленька цибулина, порубати – 1 шт. часник порубати-2 зубчики, сіль, перець за смаком, орегано-1 ч. Л. петрушка-2 стіл. Л, сир пармезан,на терці-? склянки, яйце-1 шт. , Підготуємо каструлю з товстим дном,виллємо оливкова олія і обсмажимо фрикадельки, перекладемо в блюдо. Додамо бульйон, сіль, томатну пасту, томати в банку,порізані, лавровий лист і тушкуємо 30 хв. Потім порубаний лук, моркву на тертці, порубаний селера і очищену і порізану картоплю. Тушкуємо ще 15 хв. Після капусту і фрикадельки тушкуємо 15 хв. порізану Петрушку додаємо в кінці готування. Подаємо за бажанням з сиром пармезан або сметаною. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *