fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суп з яловичиною і сочевицею

Ситно, смачно і корисно в холодний осінній день. Для довідки,в чечевиці містяться исофлавоны, здатні пригнічувати розвиток ракових пухлин грудей. Ці речовини зберігаються в обробленій сочевиці, тому для приготування їжі підходить і консервована і засушенная сочевиця. Інгредієнти: оливкова олія – 2 ст. л. Яловичина – 700 р,сіль – 1 щіпка,мелений чорний перець – за смаком,селера – 2 шт. Морква велика – 1 шт. Невелика луковичка – 1 кг,часник – 6 зубчиків,розмарин сушений – 1 ч. л. Орегано сушений – 1 ч. л. Бульйон – 6 склянок,помідори консервовані у власному соку – 400 г,сочевиця – 1 стакан зелень рубана – 4 ст. л. Рецепт: Яловичину посолити і поперчити. Розігріти на сковороді олію, обсмажити яловичину з усіх сторін приблизно 10 хв. перекласти в жаровню або в каструлю з важким дном. Овочі як селера, морква і цибуля,часник порізати вручну або в кухонному комбайні. Викласти овочі на сковороду і обсмажувати помішуючи 8 хв. Перекласти до м’яса, додати помідори, бульйон, перемішати, закрити кришкою і тушкувати 1 годину. Таблиця не приймає дріб. Сочевицю суху 1 1/2 склянки промити під водою. Додати в суп і варити 40 хв. Готовий суп розкладаємо по тарілках, солимо і перчимо за смаком, зверху петрушку. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *