Суп з кабачків і лимона.

Дуже ніжний суп з цитрусовим смаком. Можна їсти і теплим, але мені більше подобається холодний варіант. Рецепт від Олени Чекаловой. Інгредієнти: кабачки – 1 кг,імбир – 1 ч.л. Куркума – 1 ч. л. Кумін – 0,5 ч. л. Коріандр – 0,5 ч. л. Лимони – 1 шт. Бульйон – 4 склянки,овочевий бульйон – 4 склянки,масло рослинне – за смаком Рецепт: Налити в каструлю олію. Як тільки олія нагріється, покладіть кумін і коріандр, імбир і куркуму. Обсмажте в ароматній олії порізану цибулю і кабачок. Через п’ять хвилин влийте овочевий бульйон і половину соку лимона. Посоліть, поперчіть. Доведіть до кипіння. Подрібніть суп у блендері і перелийте в каструлю. Спробуйте. Якщо вважаєте за потрібне, додайте сіль, перець і лимонний сік. Прикрасьте зеленню.