Суп з кабачків з м’ятою

Суп з кабачків з м’ятою. Інгредієнти: кабачки, картоплю, цибулю ріпчасту : рецепти з фото Інгредієнти: кабачки – 2 шт. Картопля – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. М’ята – 1 пучок,овочевий бульйон – 600 мл,вершки – 150 мл оливкова олія – 1 ст. л. Вершкове масло – 1 ст. л. Рецепт: Картоплю почистити і нарізати маленькими кубиками. Цибулю почистити і дрібно порубати. Розігріти в каструлі оливкову олію і вершкове олію і тушкувати цибулю і картоплю на невеликому вогні 5-7 хвилин до прозорості цибулі. Влити до овочів бульйон і варити ще 5 хвилин. Кабачки нарізати маленькими кубиками. Відправити кабачки в суп і готувати все разом ще 3-5 хвилин. Листя м’яти подрібнити. Додати в суп м’яту, влити вершки і вимкнути вогонь. Збити суп блендером.