Суп з рисовими кубиками

Ідею кубиків підгледіла у Elena (Azdora)! Спасибі їй велике за рецепти! Інгредієнти: яйце – 1 шт. Кріп – 1 ч. л. Морква – 1,огірки – 2 шт. Рис – 2/3 склянки,сир – 50 р,олію вершкове – 1 ст. л. Перець чорний мелений – за смаком,зелень – за смаком,сухарі панірувальні – за смаком Рецепт Приготування: У фарш додати натерту на дрібній тертці цибулю, яйце, кріп, сіль, мелений чорний перець і перемішати. Скачати кульки потрібного вам розміру. У киплячу воду опустити фрикадельки і знову дати воді закипіти. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці. Моркву і цибулю обсмажити на рослинному маслі. Огірки натерти на крупній тертці. Картоплю порізати кубиком. У бульйон покласти картоплю, цибулю, моркву. Варити до напівготовності картоплі. Потім додати огірки, посолити, покласти спеції і зелень. Суп подавати гарячим з рисовими кубиками. Рисові кубики: Рис відварити, відкинути на сито або друшляк, дати стекти воді. Додати яйця, сіль, чорний мелений перець і перемішати. Викласти в змащену маслом м посипану панірувальними сухарями форму. Поверхня розрівняти і посипати тертим сиром. Випікати в нагрітій до 200 градусів духовці 20 – 25 хвилин. Злегка охолодити, нарізати, розкласти в тарілки і залити супом. СВІТ ВАМ!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.