fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Суші по-російськи.

Здорово вчора погуляли, а голова чиста і не болить. Ось що значить хороша закуска, а головне, знання міри. Їжі багато всякої залишилося, а про варену картоплю ми вчора зовсім забули. Тільки хліба немає, що бігти в магазин? Ні, посмажу ка я млинчиків. Інгредієнти: сіль – 1 щіпка борошно – за смаком,яйце – 1 шт. Молоко – за смаком,олія – за смаком,цукор – за смаком Рецепт: Ставлю картоплю на вогонь, розігріваю сковородочку і замішую рідке тісто з пшеничного борошна, яйця і молока з дрібкою солі. Тихо шкворчит соняшникова олія, тісто легко розтікається по сковорідці. Накладні млинці виходять, тоненькі з дірочками і навіть перший не грудкою. Складаю їх стопкою і кожен змащую вершковим маслом. Картопля вже кипить, зроблю з неї пюре. Ні, блендер не беру, мну ручної товкачиком, а щоб вийшло пюре ніжна, без грудочок, кладу в нього вершкове масло, злегка підсолюю і, звичайно ж, від душі насипаю рубаний укропчик. Тепер намазую його на три млинчика. На край першого кладу солоний огірок, розрізаний на четвертинки повдоль. На другий мариновані грибочки з рубаним луком, а на третій солону форель з тоненькими шматочками лимона. Звертаю млинці трубочкою і нарізаю роли. Багато вийшло, знадобиться велика тарілка. Ну що, хлопці, завтра вихідний, сьогодні можна випити! У холодильнику горілочка варто, та й закуска вже готова. Добре пішла, а суші дуже навіть смачні. Мені особливо сподобалися роли з фореллю. Ну й розумні ці Японці, таку смакоту придумали. Не минуло й хвилини, а тарілка вже порожня. Нічого, зараз ще зроблю, он в глиняній мисці залишилося яловиче рагу з помідорами, а ще домашня, квашена капустка з клюковкой. «Що, ще з грибочками? Зроблю». Гарні суші виходять. Наливай!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *