Свинина з морквою до рісу

Вирішила запекти свинину з овочами, але щоб було цікавіше розріз, нашпиговала м’ясо морквою! Можна і часничком також нашпигувати, але часник ми любимо окремо запечений і зажаристый, а ви можете заховати його теж всередину Інгредієнти: фенхель – 3 пучка,рис – за смаком,сіль – за смаком,свиняча вирізка – 600 г,перець – за смаком соєвий соус – 3 ст. л. Морква – 5 шт. Часник – 3 зубчики,часник – 7 зубчиків,лавровий лист – 3 шт. Оливкова олія – 4 ст. л. Рецепт: Морква очистити і нарізати шпажками (чим тонше, тим краще). М’ясо проколоти гострим тонким ножем вздовж волокон і прокрутити ножем отвір-вікно, щоб вставити морквяні шпажки. Це зробити легко, м’ясо м’яке, податливе. Нашпигований шматок обманкуть (навіть можна залишити на кілька хвилин) в соєвий соус (замість маринаду і солі). Обсипати м’ясо з усіх боків в товченого часнику. Перенести на фольгу і розкришити на м’ясо кілька лаврових листочків. Фенхель поділити на частини. Розкласти в форму разом з рештою морквиною і розрізаними часточками часнику. Збризнути оливковою олією, поперчити, посолити. Поруч укласти закутанное м’ясо у фольгу. Відправляємо запікатися при 200* до готовності. В цей час готуємо як зазвичай рис. Рис готовий через 20 хвилин і до цього часу можна виймати овочі (або просто покласти до м’яса пізніше!). Я виймала першу партію овочів і розкладала в письмовій формі другу. М’ясо готове через 40 хвилин, але це залежить від товщини вирізки. Воно смачно і в гарячому, і в холодному вигляді, відмінно потім на ранковий бутерброд!,Ось це спокуса для любителів запеченого часничку, бачите, скільки його на тарілочці),Подаємо розрізане м’ясо з рисом та іншими овочами разом на одному великому блюді! Приємного апетиту, друзі!