Тайська закуска з сьомгою

Тайська закуска з сьомгою. Інгредієнти: сьомга, салатний мікс, ікра червона : рецепти з фото Інгредієнти: слабосолона сьомга – 200 г,великі листя салату – 10 шт. Червона ікра – 100 г,цукровий пісок – 100 г,цибуля-шалот – 2 шт. Солоний арахіс – 2 ст. ложки Кінза – 1 пучок,лайм – 0,25 шт. Свіжий перець чилі – 0,5 шт Часник – 1 зубчик,соєвий соус – 1 ст. л. Рибний соус – 1 ст. л. Рецепт: Сьомгу нарізати невеликими тонкими смужками. Цибулю і часник почистити і дрібно порізати. Арахіс порубати ножем. Половинку перцю чилі, видаливши насіння, дрібно нарізати. Четвертинку лимона разом з цедрою дрібно порубати. Подрібнену цибулю, часник і 1 ч. ложку арахісу розтерти в ступці в кашку. У невеликій каструлі розігріти соєвий і рибний соус, додати 1 ст. ложку води, цукор і суміш з ступки, довести все до кипіння і варити на повільному вогні 5 хвилин. Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити невеликою кількістю окропу. Кінзу дрібно порубати. Листя салату викласти на тарілку. На кожен лист покласти по столовій ложці сьомги, зверху по дрібці рубленого чилі, лайма і горіхів, полити невеликою кількістю соусу, присипати кінзою. , Викласти зверху по пів чайної ложки ікри.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.