Тайський салат з арахісом

Сою можна замінити паростками квасолі, салат беріть будь-який, який вам подобається. Інгредієнти: салат корн – 150 г,невеликі моркви – 2 шт. Огірки – 3 шт. Соєві паростки – 100 г,несолоний арахіс неочищений – 100 г,лайм – 1 шт. Місо-паста (пакет) – 1 пакет,сливове вино – 2 ст. л. Соєвий соус – 2 ст. л. Кунжутне масло – 2 ст. л. цукор – пісок- 1 ст. л. Рибний соус – 1 ч. л. Рисовий оцет – 1 ч. л. Рецепт: Цедру лайма натерти на дрібній тертці, з половинки лайма віджати сік. Приготувати заправку, змішавши рибний соус, рисовий оцет, сливове вино, цукор, місо-пасту, соєвий соус, сік і цедру лайма. Паростки сої обшпарити окропом. Моркву почистити і нарізати довгими тонкими смужками. Огірки теж почистити і нарізати смужками, але тільки верхній шар, а не водянисту м’якоть з насінням. Листя салату вимити і просушити. Перемішати їх з морквою, огірком і паростками сої. Арахіс подрібнити в крихту. Заправити салат, викласти його на тарілку, посипати подрібненим арахісом, збризнути кунжутним маслом.