Тапенад

Торт з волоських горіхів, оливкова тапенада, смажена сьомга: рецепт і відео Інгредієнти: нарізаний скибками хліб – 1 буханець,яйця курячі – 4 шт. цикорій – 1 шт. помідори – 1 шт. огірки – 1 шт. кріп – 1 пучок,селера стебла – 1 шт. оливки – 1 банку,невелика банка тунця в олії – 1 шт. каперси – 1 жменя,оливкова олія – 50 мл,анчоуси – 6 шт. лимони – 0,5 шт. базилік свіжий – 1 пучок,часник – 3 зубчики,гірчиця діжонська – 1 ст. л.  Рецепт: Яйця зварити круто.Якщо оливки з кісточками, вийняти їх.З половинки лимона вичавити сік.Оливки, анчоуси, каперси, тунець, гірчицю, олію і сік лимона збити в блендері до стану густого соусу.Всі овочі, крім помідора, нарізати соломкою і подавати з соусом.Помідор розрізати навпіл, вийняти серцевину з соком і насінням і начинити тапенадом.Яйця також розрізати навпіл і, вийнявши жовтки, начинити їх тапенадом.Скибочки хліба обсмажити, натерти часником, зверху викласти тапенад і присипати листям базиліка.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.