fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Тарт з брокколі, цибулею-пореєм і сиром

Сир підійде будь-який, головне, щоб він надавав начинці вершкову ноту, — можна взяти навіть бринзу, сир фета або сулугуні. Інгредієнти: тісто філо – 4 пласта,броколі свіжа – 1/3 качана,цибуля-порей – 1 шт. Сир – 90 г,вершки жирні – 4 ст. л. Оливкова олія – 3 ст. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Світлу частину цибулі-порею нарізати тонкими кільцями. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити порей. Броколі розібрати на невеликі суцвіття, потім розрізати кожне суцвіття на 4 частини вздовж. Додати брокколі в сковороду з пореєм, все перемішати, накрити кришкою і готувати 2-3 хвилини. Сир натерти на крупній тертці. Деко вистелити папером для випічки і викласти листи філо, змащуючи кожен оливковою олією. Обсмажені овочі рівномірно викласти на тісто. Більшу частину натертого сиру перемішати з вершками і викласти зверху на овочі. Посипати все залишилися сиром і випікати в розігрітій духовці 15 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *