Тарт з черешнею

Як добре, що зараз в супермаркетах є цілий рік всі фрукти і ягоди, і можна понастальжировать про літо з чашкою чаю і такою смакотою=) але якщо не знайдете свіжих можна використовувати заморожені або будь-який інший ваш улюблений фрукт, наприклад, зараз можна з цукровою хурмою спробувати=) Інгредієнти: яйця курячі – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,черешня – 300 г,борошно – за смаком,цукор – за смаком,горох – за смаком Рецепт: Желатин залити 3 ст. Л. Води,дати набрякнути. Тим часом, яйце збити з цукром, додати сіль,соду, маргарин, борошно. Замісити гладке еластичне тісто. Тісто розподілити по формі (щоб були бортики). Прибрати в холод на 10 хвилин. Через 10 хвилин дістати форму з холодильника, викласти пергамент, зверху горох. Випікати \тарталетище\ при 200*С до готовності (близько 10-15 хвилин).100 гр. Черешні збити в блендері в пюре. Набряклий желатин нагріти на плиті, 2/3 черешневого пюре змішати з 270 гр. Сметани. Інше пюре змішати з 30 гр. Сметани. В обидві суміші додати нагріте желатин. Випечену тарталетищу остудити, з 150 гр. Черешні видалити кісточки, порізати, покласти на дно тарталетищи. Зверху черешню закрити кремом з світліше, зверху вилити другий черешневий крем, зубочисткою зробити малюнок ( в основі візерунок). Прикрасити готовий тарт залишилася черешнею. Прибрати в холод для застигання. Приємного чаювання!=)