Тарталетки \Смачний пікнік\

Хочу запропонувати вам дуже приємні і легкі закусочні тарталетки. Вони добре підійдуть і для пікніка, і для дружніх посиденьок річним вечерком. Стануть прекрасним для вас сніданком, а також їх зручно взяти з собою на роботу для легкого перекусу в колі колег. Інгредієнти: борошно – 2 склянки,пармезан – 50 г,яйця курячі – 1 шт. Яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 200 г,молоко – 100 мл,м’ята – 15 г,сіль – 0,5 ч. л. Цукор – 30 г,сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – за смаком,горошок зелений заморожений – 150 г Рецепт: Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, розм’якшити до кімнатної температури і розтерти з цукром. Збити яйце і перемішати. Додати щіпку солі, всипати борошно і швидко замісити круте тісто. Для начинки яйця з’єднати з молоком, додати сіль, перець і добре перемішати. М’яту розібрати на листочки, помити і обсушити їх. Сир натерти на дрібній тертці. Листочки м’яти подрібнити і разом з сиром додати в яєчно-молочну суміш. Добре перемішати. Підготувати зелений горошок (я використовувала заморожену і попередньо його размораживала). Тісто розділити на кілька рівних частин, викласти в формочки попередньо змазані маслом, але я цього не робила, т. к. використовувала силіконову форму для тарталеток. Утрамбувати тісто по дну і зробити бортики. У кожну формочку покласти по 1 ст. л. горошку. Залити вершковою сумішшю і випікати 25-30 хв при 180С. Готові тарталетки остудити, прикрасити зеленню і подавати. У мене вийшло 12 шт!,Приємного вам апетиту!