Тарталетки \Стартові\

Літо і хороша погода – пора кликати друзів на пікнік! М’ясо замариновано, овочі нарізані. Поки розпалюються вугілля і готується м’ясо, гостям можна запропонувати закуски у вигляді тарталеток «на один укус» з різними начинками. Я вирішила приготувати начинку для тарталеток з простих і улюблених мною салатиків. Зовсім не складні в приготуванні, а виглядають заманливо і користуються величезним успіхом. Інгредієнти: салат – за смаком курячі грудки – за смаком,сир – за смаком,яйце – 1 шт. Ананаси – за смаком,часник – за смаком,майонез – за смаком,крабові палички – за смаком рис – за смаком,кукурудза – за смаком,кріп – за смаком,лосось – за смаком,цибуля ріпчаста – за смаком,ікра червона – за смаком; гриби – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Для прискорення процесу приготування, тарталетки я вирішила не готовитьсамой, а купити. Взяла дуже маленькі, на один укус. Тарталетки з куркою та ананасом. Порізати дрібно відварену курячу грудку, взяти 3 колечка консервованого ананаса і теж дрібно порізати. Сир (у мене \Російський\) і варене куряче яйце потерти на тертці. Маленьку часточку часнику пропустити через прес. Заправити майонезом. При необхідності поперчити і посолити. Акуратненько маленькою ложечкою розподілити тарталетке. Тарталетки з лососем. Беремо баночку консервів у власному соку (у мене нерка) і розминаємо виделкою, попередньо видаливши шкірочку і кісточки. Яйце тремо на тертці, невелику частину цибулі дрібно-дрібно ріжемо. Додаємо відварений рис, змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом. Солимо, перчимо. Викладаємо в тарталетки і для краси додаємо червону ікру. Тарталетки з крабами. Крабові палички, яйце дрібно порізати, додати рис, консервовану кукурудзу, дрібно порізаний кріп. Заправити майонезом. Тарталетки з грибами. Гриби очистити і дрібно порізати. Викласти на суху сковороду і дочекатися коли лисички дадуть сік. Згасити на середньому вогні до випарювання соку. Потім додати рослинне масло і обсмажити грибочки до золотистої скоринки. В окремій сковороді підсмажити дрібно порізану цибулю. Змішати інгредієнти і додати тертий сир. Викласти в тарталетки, прикрасити зеленню петрушки. Красиво викласти всі тарталетки на блюдо і можна подавати на стіл. Приємного апетиту! Я впевнена, що Ваші гості із задоволенням відзначать Вашу працю!