Тефтелі з лісовими грибочками

Щоосені ми всією сім’єю збираємо гриби, потім зібраний урожай обробляється і отправляеться в морозилку. Я не беруся їх маринувати,т. К. вічно не угодываю з маринадом. Тому для себе вирішила краще користуватися замороженими. І ось у чергових розкопках в морозилці, я знайшла останній пакетик з гребами, і, не довго думаючи, зважилася на рецепт Тюфтельок з вешенками, нещодавно побачений мною в журналі, замінивши вешанки на лісові грибочки! Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 2 шт. Часник – 1 зубчик,курячий фарш – 300 г,оливкова олія – 2 ст. л. Сухарі панірувальні – 1 ст. л. Яйце – 1 шт. Мелена солодка паприка – 1 ч. л. Гриби – 200 г,помідори вялені в олії – 40 г,овочевий бульйон – 200 г,соєвий соус – 70 мл Рецепт: У блендері порубаєте одну цибулину і часник. Потім додайте туди фарш, одне яйце, ст. ложку сухарів, паприку, сіль (не багато) і перець за смаком. Добре перемішайте і відбийте. Мокрими руками або ложкою формуємо невеликі тюфтельки. Розігріваємо на сковороді наше оливкову олію і обсмажуємо тюфтельки, за пару хвилин з кожного боку, потім викладаємо їх на тарілку. У той же масло де смажилися тюфтельки, викладаємо наші грибочки. (Сильно великі трохи поріжте ). Потім відправляємо туди другу цибулину, нарізану квадратиками, і смажимо кілька хвилин. Додаємо бульйон (на дуже крайній випадок – воду) і соєвий соус. Доводимо до кипіння, а тим часом наріжте в’ялені помідори. Потім викладаємо в сковорідку наші тюфтельки і помідори. продовжуємо тушкувати з накритою кришкою ще хвилин 10. Спробуйте вийшов соус, додайте за смаком ще перцю, або ваших улюблених спецій. Потушкуйте ще пару хвилин-і ГОТОВО!,Подавати з гарніром у вигляді пасти або картопляного пюре, прикрасивши зеленню! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.