Теляча печінка зі шпинатом

Панна котта, томатний суп гаспачо, теляча печінка, шпинат Інгредієнти: теляча печінка – 500 г”,”шпинат свіжий – 450 г”,”петрушка – 1 пучок”,”кінза – 1 пучок”,”рослинне масло – 6 ст. л.”,”бальзамічний оцет – 5 ст. л.”,”вершкове масло – 4 ст. л.”,”перець чорний мелений – 0,25 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Шпинат промити і в друшляку потримати на пару 7-10 хвилин, потім злегка посолити.”, “Розтопити в сковороді вершкове масло і тушкувати шпинат на повільному вогні не більше 2-3 хвилин.”,”Кинзу і петрушку дрібно порубати.”,”Нарізати печінку шматками товщиною 2 см, обваляти в суміші солі з перцем.”,”Розігріти в сковороді рослинне масло і смажити печінку по 1-2 хвилини з кожного боку на сильному вогні, потім додати в сковороду бальзамічний оцет і подрібнену зелень.”, “Викласти на тарілки шпинат, зверху-печінку із зеленню і відразу ж подавати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.