Телячі тюфтельки з соусом з помідорів

Телячі тюфтельки з соусом з помідорів: відео Інгредієнти: фарш з яловичини – 600 г помідори – 2 шт. лук червоний – 0,5 шт. цибуля зелена – 2 стебла,олія оливкова – 2 ст. л. часник – 1 зубчик,кінза свіжа – 6 гілочок,борошно – 1 ст. л. коріандр мелений – 1 ч. л. оливкова олія – 1 ст. л. куркума – 0,25 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка,каррі – 0,25 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: У фарш додати коріандр, куркума, карі.Зелену цибулю дрібно нарізати і додати в фарш, все посолити, поперчити і перемішати.Сформувати з фаршу тефтельки або невеликі котлетки і обваляти їх в борошні.Розігріти в сковороді 2 ст. ложки оливкової олії і обсмажити тефтельки з усіх боків, а потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.Червоний цибулю і часник почистити і дрібно порубати.Помідори розрізати навпіл і зрізом натерти на крупній тертці, так щоб шкірка не потрапила в соус.Кінзу дрібно нарізати.Приготувати соус: в окремій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю і часник, додати натерті помідори, посолити і посипати кінзою, потім зняти з вогню і злегка поперчити. Подавати тюфтельки з соусом з помідорів.Подавати тюфтельки з соусом з помідорів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.