Теплий салат з артишоками-гриль, перепелиними яйцями і кедровими горішками

Я знову з теплим салатом. Цей рецепт як раз для тих, кому ввечері хочеться перекусити, але з’їсти щось суттєве совість або фігура не дозволяє. Легкий, але ситний салат в допомогу котрі худнуть. Так сказати, худнемо зі смаком! Заправку і салатні мікси можна вариировать до нескінченності! Перепелині яйця можна залишити осторонь (для веганів). Інгредієнти: салат – за смаком,салатний мікс – 250 г,яйця курячі – 5 шт. Огірки – 0,5 шт. Оливкова олія – 4 ст. л. Насіння – 1 ч. л. Масло ріпакова – 1 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Мед – 1 ч. л. Гірчиця діжонська – 1 ч. л. Часник – 1 склянка,спеції – 1 Рецепт: Промиваємо салатні листя, якщо є така необхідність. Просушуємо. Огірок ріжемо соломкою, помідори навпіл. Відварюємо яйця перепелині в підсоленій киплячій воді. Для того, щоб яйця зварилися круто, знадобиться близько 5 хвилин. Охолоджуємо, очищаємо. На розігрітому грилі (або сковорідці гриль) обсмажуємо артишоки. Якщо немає гриля, ні відповідної сковороди, злегка посипаємо артишоки цукром і карамелізуємо в духовці! Пальчики оближеш!,Кедрові горішки оперативно обсмажуємо на сковороді без додавання масла. Для заправки змішуємо всі інгредієнти і добре пробиваємо віночком (якщо готувати більшу кількість заправки, можна її збити, помістивши всі інгредієнти у невелику пластмасову пляшку). На подушку з салатні листя розкладаємо артишоки. Прикрашаємо салат перепелиними яйцями, помідорами чері та огіркової соломкою. Поливаємо дресінгом, посипаємо кедровими горішками! Et voila! Французький салат готовий! Саме як для ланчу, так і для легкої вечері! Bon appetit!