Теплий салат з беконом, картоплею і помідорами черрі

Приготувала я нарешті-таки панчетту за рецептом від Нати. Смачно, не передати словами наскільки! Перший день ми нею поласували як є, на другий вирішила поекспериментувати. І скажу я вам без зайвої скромності вдалося мені це на славу! Салат вийшов чудовий. Всі компоненти ідеально поєднуються один з одним. Загалом раджу всім любителям італійської кухні, яких у нас тут багато! Інгредієнти: бальзамічний оцет – 1 ст. л. Часник – 1 склянка,латук – за смаком,оливкова олія – за смаком чебрець – за смаком,табаско – за смаком Рецепт: Першим ділом відваримо картоплю в мундирі, трохи не доваривая. У мене був молодий, до того ж маленький, він дуже швидко варитися, не більше 10-15 хвилин. Відварену картоплю ріжемо на четвертинки. Викладаємо на деко, збризкуємо оливковою олією. Додаємо роздавлені і крупно нарізані часточки часнику. Зверху гілочки свіжого чебрецю. Присаливаем. Я ще додала трохи жирових прошарків з панчетти. І відправляємо в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів. Тим часом, нашинкуем наш салатний лист. У цей салат чудово підійшла рукола. Але у нас не всі її люблять, так що довелося використовувати більш нейтральний салат. А взагалі можна використовувати будь-який. Наприклад, радичо або корн. А помідори нарізаємо на половинки. Наріжемо панчетту досить дрібно. І обсмажимо її на сухій сковороді. Зробимо заправку. Для цього з’єднаємо оливкова олія, лимонний сік бальзамічний оцет, пару крапель табаско і сухі італійські трави. Залишилося з’єднати всі інгредієнти і акуратно перемішати. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.