Теплий салат з картоплею і беконом

Блакитний сир і салатний мікс беріть ті, що є під рукою. Інгредієнти: картопля молода – 6 шт. Бекон – 150 г,салатний мікс – 100 р,сир блакитний – 70 г,лимон – 0,5 шт. Оливкова олія – 3 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Картоплю вимити й відварити в мундирі, потім розрізати на половинки. Бекон обсмажити на сковороді-гриль і викласти на паперовий рушник. У що залишився від бекону жирі обсмажують половинки картоплі до появи золотистих смужок. Сир нарізати кубиками. З половинки лимона вичавити сік. Приготувати заправку: половину нарізаного сиру змішати з оливковою олією, лимонним соком, бальзаміком, посолити і поперчити, розтерти сир виделкою і перемішати. Розкласти на тарілку листя салату, присипати рештою кубиками сиру, зверху викласти обсмажену картоплю і бекон, полив кожен шар заправкою.