Теплий салат з картоплею і тунцем

Моя сім’я дуже шанобливо ставиться до салатів. Ну, а для мене це взагалі основне живлення…. Сьогодні у нас теплий салат. Ну ДУЖЕ смачний! Пробуйте! Інгредієнти: картопля – 4 шт. Тунець – 1 банка,винний оцет білий – 1 ч. л. Цукор – 1 ч. л. Оливки – 15 шт. Оливкова олія – 3 ст. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Мед рідкий – 2 ч. л. Гірчиця – 1 ч. л. Базилік свіжий – 1 жменя,орегано – 0,25 ч. л. Перець чорний – 0,25 ч. л. Рецепт: Картоплю відварити в мундирі або запекти. Бажано той,який не розварюється.(у мене як раз картопля дуже розсипчастий, що для цього салату не дуже добре),Солодкий лук ріжемо тонко півкільцями(якщо немає солодкої цибулі, то можна замінити звичайним, але попередньо залити окропом на 15 хвилин)посипаємо цукром і поливаємо винним оцтом. Маринуємо 15-20 хвилин. Робимо соус: у блендер кладемо базилік, наливаємо лимонний сік, оливкова олія і бульйон з банки в якому знаходився тунець. Пробиваємо. Додаємо гірчицю,орегано, мелений перець, перемішали.(якщо гірчиця не зерниста, то кладемо її в блендер разом з іншими інгредієнтами). соус готовий. Помідори ріжемо вздовж на 2 або 4 частини (якщо вони невеликі, тоді і картоплю ріжемо великою соломкою). середні помідори ріжемо кружальцями (і картопля відповідно теж). Оливки розрізаємо навпіл. Складаємо в салатницю: тунець, розминаємо виделкою. Додаємо помідори, оливки, цибуля. Перемішали. Ріжемо картоплю і відправляємо туди ж. Заправили соусом. Салат готовий! Сервирую я салат на листках рукколи, але це зовсім не обов’язково. Орієнтуйтеся на свій смак. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ! І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.