Теплий салат з пастою, баклажанами і сирним сиром

Бабиного літа, схоже вже не будемо, так що пора налаштовуватися на осінь, в т. Ч. і в кулінарному плані! Інгредієнти: баклажани – 2 шт. Паста – 2 шт. Маслини – за смаком,петрушка – за смаком,оливкова олія – за смаком лимонний сік – за смаком Рецепт: Баклажани нарізати довільно, обсмажити до бажаного стану ***Я обсмажую кілька хвилин на сухій сковороді, потім вливаю трохи оливкової олії і води і доводжу до готовності під кришкою, при необхідності додаючи воду***. Пасту відварити до стану al-dente, воду злити, зберігати теплою. Черрі і маслини нарізати, додати подрібнену петрушку. Приєднати теплі пасту і баклажани, присмачити ароматним оливковою олією і соком 1/4 лимона (2-3 ст. Л.) при необхідності присолити. При подачі посипати сирним сиром і прикрасити салатними листям.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.