Теплий салат з пипе ригате з куркою та шпинатом

Пипе ригате) це моя сама улюблена паста. В народі їх називають равликами, але я не буду повторюватися, як в цьому рецепті . А так, як зима, ще не попрощалася з нами, і хоч весна і дає знати про себе короткими спідницями на представниць прекрасної статі))) Але смачний, ситний салат перед вилазкою на природу чудове явство для чоловіків на сніданок) і не тільки для чоловіків)) а який чудовий обід) Інгредієнти: макарони-ріжки (pipe rigate) – 250 г,куряче філе – 500 г,масло вершкове – 100 г,помідори черрі – 250 г,гілочки чебрецю – 2 м,вино біле 100 мл болгарський перець – 1 шт. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – 2 щіпки,шпинат – 50 г,оливкова олія – 1 ст. л. Прованські трави – 2 щіпки,помідори в’ялені – за смаком паприка мелена – 1 г Рецепт: Приготувати пасту, як зазначено на пачці. Грудки розрізати на дві частини. Сіль, паприку, сушені помідори, чорний перець змішуємо і цією сумішшю приправляємо грудки. Обсмажуємо грудки з двох сторін на вершковому маслі до готовності. Додаємо вино, 2 гілочки чебрецю і выпариваем, поки соус не загусне. Перець чистимо, ріжемо шматочками. Шпинат миємо, висушуємо. Якщо це міні-шпинат, то додаємо цілим, якщо ні, то порвати руками. Помідори посолити, додати масло, прованські трави і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готові помідори за бажання очистити від шкірки. Готову пасту змішати зі шпинатом, помідорами, перцем і додати сік, який виділився після запікання помідор. Все перемішати. Розкласти на порції. Філе нарізати шматочками. Викласти на салат і полити зверху соусом з білого вина. Приємного апетиту!