Теракотовий бісквіт

Пам’ятаєте, як в одному відомому фільмі: А моя мама пече точно такий же, але в рецепті він чомусь називається ЧАЙНИЙ… Так ось, рецепт у мене від свекрухи, трохи перероблений. Вона його пече з звичайним чорним чаєм, мене ж цей рецепт зацікавив варіантами. Я його випробувала з чаями РОЙБУШ і зеленим – ЧОРНИЙ ПЕРЛИ… Інгредієнти: яйце – 2 шт. Цукор – 1 г,варення – 2 ст. л. Розпушувач – 1 ст. л. Борошно – 2 р,сіль – 1 щіпка,ваніль в стручках – 1 г Рецепт: Яйця з холодильника збиваємо з сіллю до посветления піни. Не перестаючи збивати, в три прийоми додаємо цукор. Додаємо масло, чай і варення. Окремо змішати борошно з розпушувачем. Всі з’єднуємо і швидко перемішуємо. Готуйте пиріг з Вашим улюбленим чаєм і приємного апетиту!,РОЙБУШ я розрізала на два коржа, змастила кремом і присипала крихтою. Крем: 1 яйце, 1 ст. чаю Ройбуш(1 ч. Л. + 250 мл Окропу заварити), 1,5 ст. Л. цукру, 1 ст. Л. кукурудзяного крохмалю, 100 мл холодної води. 1 ст. чаю закип’ятити і тонкою цівкою влити суміш з води, яйця, цукру і крохмалю. Варити 3-5 хв. до загустіння. Тільки крему слід. раз візьму порції 1,5-2. Духовка 180, близько години, форму краще брати 26 див. Далі варіанти. Можна просто присипати пудрою і подати до чаю, тільки різати краще, як трохи охолоне. Пиріг дуже ніжний. Я не дочекалася і на фото видно тріщини… Це я робила з ЧОРНИМ ПЕРЛАМИ.