Террін з кускусом і яйцем

Такий террін може послужити як хорошим гарніром,так і прекрасним самостійною стравою. На пікніку рекомендую загорнути шматочки приготованого терина у фольгу і розігріти на грилі! Дуже смачно виходить! Пригощайтеся! Інгредієнти: прованські трави – 1 щіпка,рослинна олія – 2 ст. л. Сир твердий – 150 г,яйця курячі – 6 шт. Сіль – за смаком,часник – 1 зубчик перець болгарський жовтий – 0,5 шт. Перець болгарський зелений – 0,5 шт. Перець болгарський червоний – 0,5 шт. Перець чорний мелений – за смаком,бекон варено-копчений – 250 г,кускус – 230 г Рецепт: Кускус засипати в ємність, залити 350 мл кип’ятку, накрити кришкою і дати постояти близько 15 хвилин. Потім розім’яти виделкою і перемішати. Половинки різнобарвного болгарського перцю помити, звільнити від насіння і перегородок, нарізати невеликими кубиками. Розігріти в сковороді рослинне масло, злегка обсмажити часник і потім вийняти. В отриманому часниковому маслі обсмажити перець протягом 3-5 хвилин. Сир натерти на крупній тертці і додайте разом з обсмаженими перцями, двома сирими яйцями до кускусу. Посоліть, поперчіть, приправити дрібкою прованських трав і добре перемішайте.4 яйця відварити \в круту\, остудити і почистити. Форму для запікання змастіть рослинним маслом і покладіть внапуск бекон. Зверху викладіть половину кускусу, потім 4 зварених яйця, і акуратно, злегка приминаючи залишився кускус. Накрийте беконом і відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 45 хвилин. Готовий террін залиште в формі до охолодження і потім нарізайте на шматочки. Приємного вам апетиту і гарного настрою!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.