Тетраццини з індичкою

Блюдо названо на честь італійської оперної зірки Луїза Тетраццини. Готують його з індичкою або куркою, морепродуктами і грибами. Подають зазвичай зі спагеті. Блюдо було винайдено в одному з готелів штату Каліфорнія кухарем Е. Арбогаст, де проживала тривалий час ця оперна діва. Хоча є джерела і приписують походження страви і в інших Штатах. Інгредієнти: спагетті – 220 г,сіль – 1 щіпка молоко – 3 мл,пармезан – 0,5,часниковий порошок – 2 ч. л. Хлібна крихта – 25 г Рецепт: Розігріти духовку до 180 гр. Наріжемо готову індичку або курячі грудки кубиками. Приготуємо спагетті як зазначено на упаковці. За 5 хв. до Готовності викладемо горошок з морквою. Дамо разом проваритися 5 хв. Злити воду. В окремій ємності змішати суп пюре і молоко. Поставимо на середній вогонь і помішувати. Потім додати 1/4 стак. сир Пармезан,часниковий порошок, сіль і чорний перець. Перемішати все до однорідної консистенції. У великому жаропрочном блюді перемішати спагетті з овочами, індичатину, суп з молоком і сиром. Зверху викласти сир Пармезан і хлібну крихту. Поставити в духовку на 30 хв. Подаємо порціями на стравах. Приємного апетиту.