Тістечка з яблучним мармеладом

У кожному шматочку цього незвичайного тістечка одна суцільна користь: основа з вівсянки з сухофруктами і ніжний мармелад з свіжовичавленого яблучного соку на агар-агарі. Замість яблук можна використовувати будь-які ягоди або фрукти. Готуємо!   Інгредієнти: чорнослив без кісточок – 100 г,курага – 50 г,родзинки без кісточок – 50 г,вівсяні пластівці – 25 г,какао-порошок – 1 ч. л. яблучний сік – 350 мл,агар-агар – 10 г Рецепт: Для приготування основи сухофрукти ретельно вимити і просушити їх на паперових рушниках, щоб видалити зайву вологу.Подрібнити сухофрукти разом з вівсяними пластівцями будь-яким зручним для вас способом. Я скористалася м’ясорубкою. Додати какао-порошок і перемішати.Форму (у мене прямокутна форма 24х10 см) застелити папером для випічки або харчовою плівкою.Викласти в форму отриману масу з сухофруктів, розподілити рівним шаром по дну форми. Для полегшення вирівнювання маси можна злегка змочувати пальці водою.Для приготування яблучного мармеладу краще взяти яблука солодких сортів.Скориставшись соковижималкою, приготувати потрібну кількість яблучного соку.Половину яблучного соку перелити в сотейник. У невеликій мисці змішати агар-агар з двома столовими ложками яблучного соку. Потім додати розведений агар-агар в сотейник. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні, безперервно помішуючи, протягом 2 хвилин.Потім зняти з вогню і додати суміш в миску з холодним соком, перемішати.Тепер акуратно вилити яблучний сік з агар-агаром на основу з сухофруктів і дати охолонути. Потім поставити форму в холодильник на 2 години.Потягнувши за краї паперу, витягти застиглий пласт з форми. Відокремити його від паперу (харчової плівки).Залишилося тільки нарізати на невеликі квадратики.Тістечка з яблучним мармеладом готові.Приємного апетиту! Пригощайтеся!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.