Тістечко \Мангове насолоду\

Як добре, що зараз і в наших магазинах можна знайти такий чудовий фрукт, як манго. Це не просто гарний, соковитий та смачний фрукт, він ще і корисний. М’якоть манго багата вітаміном А, а також вітамінами D, C, групи В. Містить кальцій, фосфор, залізо, цинк, марганець, калій, пектин. Вітаміни групи В і вітамін С у поєднанні з каротином сприяють зміцненню імунної системи організму, а також створюють захист здорових клітин від окислення, т. К. є антиоксидантами. Вважається також, що манго може швидко знімати нервове напруження, легко підвищить настрій, допоможе подолати стрес. На жаль не завжди можна купити стиглий фрукт, але це не біда. Незрілий манго можна загорнути в темну папір і покласти в темне тепле місце на один тиждень. Однак при тривалому зберіганні в холодильнику м’якоть плоду може розм’якшитися і стати несмачною. Сподіваюся, ці нехитрі поради допоможуть Вам і дозволять насолодитися цим фруктом))) Інгредієнти: яйце – 2 шт. Манго – 2 шт. Цукор – 50 г,вершки – 200 мл,желатин – 2 ст. л. Рецепт: Приготувати бісквіт за рецептом . У мене була квадратна форма розміром 16см х 16см. Я робила півпорції, так як хотілося щоб тесту було поменше, а крему побільше))) Випекти бісквіт, дати охолонути і розрізати на два коржі,Замочити желатин у воді до повного розчинення, при необхідності розтопити на водяній бані,Манго почистити, порізати кубиками…… Подрібнити блендером до пюреобразного стану. Додати желатин (головне, щоб і желатин, і мангове пюре були однією температури), перемішати,Збити вершки з цукром до міцних піків,Додати в збиті вершки мангове пюре…… І акуратно перемішати,викласти крем На корж, розрівняти…… Зверху викласти ще один корж. Поставити в холодильник охолоджуватися на 6-8 годин. Коржі розрізати на порційні тістечка, зверху прикрасити збитими вершками