Тістечко \Поки, зима!\

Дуже пряно-свіжий смак! Бісквіт ідеальний, зручно, коли залишається багато жовтків Інгредієнти: цукор ванільний – 75 г,мед – 70 г,яблука – 5 шт. Борошно 1 сорт – 70 г,желатин – 10 г,крохмаль картопляний – 10 р,вершкове олію – 125 р,кориця – 4 г,яєчні жовтки – 10 шт. Мускатний горіх – 2 г Рецепт: Жовтки збивати з цукром 5 хв до білої піни, акуратно вмішати просіяний крохмаль борошна, влити розтоплене вершкове масло. Яблука без шкірки нарізати скибочками 2-3 мм, мед розтопити, довести до кипіння, додати яблука, корицю, мускатний горіх, варити на повільному вогні близько 5 хв. Сироп від яблук злити і зберегти, яблука викласти на дно форми, зверху вилити бісквіт. Випікати 25хв при 180 градусах, охолодити. Желатин замочити в 50 мл холодної води, дати набрякнути. Медово-яблучний сироп розбавити 150мл води, додати розведений желатин, залишити при кімнатній температурі на 30 хв. Коли пиріг охолоне, а рідина схопитися і почне гуснути, вилити желе на пиріг, залишити в холодильнику на кілька годин. Приємного апетиту!