Томатний айнтопф з часниковими ковбасками

Айнтопф-це густий суп або рагу,яке поєднує в собі дві страви-перше і друге. До столу його можна подати у красивих керамічних горщиках. Інгредієнти: морква – 1,ріпа – 1 шт. Кабачки – 1 шт. Паста – 4 шт. Бульйон – 1 л часник – 3 склянки,лавровий лист – 3 шт. Сіль – 1 щіпка масло рослинне – за смаком Рецепт: Квасоля замочити на ніч. Зварити квасолю до готовності(не но розварювати). Всі овочі нарізати довільно. Обсмажити овочі у товстостінній посуді до готовності картоплі. Додати томат,квасоля,бульйон і ще трохи прогріти. Додати ковбаски,тмин і майоран. Варити на середньому вогні до готовності ковбасок. Готові ковбаски витягти з каструлі і нарізати на зручні шматочки. Відправити ковбаски назад в суп. Посипати різаним часником. Подати айнтопф можна в глиняному горщику або порційних горщиках з житнім хлібом і соліннями. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.