Томатний суп з морепродуктів і рисом

Томатний суп з морепродуктів і рисом. Інгредієнти: рибний бульйон, цибуля ріпчаста, помідори консервовані у власному соку : рецепти з фото Інгредієнти: рибний бульйон – 2 л,цибуля ріпчаста – 2 шт. Томати у власному соку – 600 г морський коктейль заморожений – 450 г,оливкова олія – 3 ст. л. Картопля – 2 шт. Рис – 100 г,зелень – 1 пучок,соєвий соус – 2 ст. л. Лимон – 1 шт. Рецепт: Картопля очистити і нарізати соломкою, рис промити. Рибний бульйон двісті до кипіння, додати в бульйон рис і через 10 хвилин картоплю. Поки рис і картопля варяться,у сотейнику розігріти оливкове масло і обсмажити в ньому очищений і нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, смажити помішуючи 7-8 хвилин. Потім додати морепродукти, накрити сотейник кришкою і тушкувати 5 хвилин. Тим часом консервовані помідори очистити від шкірки і дрібно нарізати, додати в сотейник з морепродуктів, і додати приблизно 3-4 ст. л. томатного соку, тушкувати помішуючи 5-6 хвилин, додати соєвий соус за смаком і лимонний сік (я додаю ще гостру тайську приправу для морепродуктів, але це за бажанням). У каструльку з рисом і картоплею покласти готові морепродукти з овочами, довести до кипіння, за необхідності приправити сіллю і спеціями, перед тим як зняти суп з вогню, додати дрібно нарізану зелень. Спробувати готовий рис,якщо готовий,то суп накрити кришкою і дати постояти 10-15 хвилин. Подавати гарячим, з часточкою лимона, зеленню або часниковими грінками. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.