\Торкетти\ (Італійське цукрове печиво на пиві)

Торкетти-традиційне печиво італійського регіону П’ємонт. Це найніжніші цукрові кренделі. Зазвичай їх їдять вмочуючи в солодке вино(цим вони схожі на Біскотті),але і з кавою або чаєм на сніданок теж дуже навіть добре. Інгредієнти: пиво – 90,909 банки,цукор – за смаком Рецепт: Масло борошно і цукор розтерти в крихту. Зібрати крихти \гіркою\,в центрі зробити поглиблення,влити у поглиблення пиво. Вимісити тісто,загорнути в харчову плівку,прибрати в холод на 1 годину. Потім відламувати шматочки тіста,робити джгутики,обвалювати їх у цукрі і скручувати в колечка. Розкласти печиво на деко,прокладений пергаментом і випікати при 220*С до золотистого кольору.