Торт \Бомба\

5390 ккал, 71 г білків, 351 г жирів, 442 г вуглеводів. Інгредієнти: масло вершкове – 125 г,цукор – 90 г,яйця курячі – 4 шт. Борошно – 50 г,розпушувач – 2 ч. л. Какао – 20 г,шоколад гіркий – 100 г,вершки – 500 мл,банани – 2 шт. Вишня – 400 г,лимонний сік – 2 ч. л. Цукор ванільний – 1 пакет,желатин – 2 аркуша Рецепт: Приготування тіста: Збиваємо розм’якшене масло з цукром до отримання однорідної маси. Потім додаємо жовтки (по одному). Окремо збиваємо білки в круту піну. Після, просіваємо борошно, какао, тертий шоколад, подрібнені горіхи і розпушувач. Поступово підмішує це до масляної маси, добре перемішуючи. Потім додаємо збиті білки і знову діяльно все перемішуємо. Потім беремо роз’ємну форму (у мене 26см в діаметрі), змащуємо маслом і присипаємо борошном. Викладаємо масу і випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою. Дістаємо з духовки і даємо трохи постояти, після чого виймаємо і остуджуємо на решітці. За допомогою ложечки, вычерпываем основу так, щоб залишився бортик і глибина 1 див. Начинка: Ріжемо банани, вздовж або кружечками. Викладаємо на дно торта. Потім йде черга вишень (якщо вони заморожені, дайте їм попередньо стекти. Я ще додатково їх віджати). Вершки збиваємо з ванільним цукром і желатином для вершків, або збиваємо, додаємо звичайний желатин і даємо злегка схопитися. Потім викладаємо вершкове суфле зверху фруктів і прикриваємо його крихтами нашого шоколадного тіста. Все, залишилося поставити торт в холодильник не менше, ніж на годину.